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第四十四章 馬肉火鍋

    子仁此時尚不知黑山上所發生的一切。與胡守備領兵返回鎮遠堡后,為慶祝今日大勝,胡玉昆在堡中設宴款待眾將士。

    正好今日戰場之上蒙奴遺棄了不少戰死的馬匹,這寒冬臘月的也不用擔心腐壞。全被胡胖子拖回了堡內,今晚就準備拿來給大家打打牙祭。

    不過這馬匹的骨骼、肝臟、大腦等部位都有毒,處理起來得十分小心。而且馬兒的心、肺、眼等部位都可入藥,子仁特定命人小心收集。

    擔心胡云昆的手下處理不善,子仁還特地帶著王氏兄弟一同過去幫忙。期間發現胡玉昆的手下,將放出來的馬血準備隨意倒掉,急忙出手阻止。

    白天這一場仗打下來,胡云昆體力消耗甚大。這時也是餓的著急了,出來催促手下動作快點,正好撞見子仁此舉。立刻上前說到:“子仁老弟,別說老哥哥不提醒了你。這馬血可是劇毒之物,可萬萬不能做成血豆腐,你留它何用?”

    “多謝胡大哥提醒,小弟當然知道這馬血有毒。幼時我曾見過有人剿馬時傷了手,馬血進入皮肉之中,不到一夜就死了。不過若將馬血涂在兵器或箭矢上,臨敵時可是一大利器。這堡內守城物資奇缺,小弟這才想著收集馬血,用來御敵!币姾评ビ兴`解,子仁急忙開口解釋。

    胡玉昆聽完連連點頭,急命手下將收集起來的馬血好生存放起來。這時一直在旁邊收拾馬尸的王學道,突然大聲叫喚了起來,子仁聽見后急忙和胡玉昆過去查看。

    只見其手中握著一塊黑色的肉塊,興奮的手舞足蹈起來。子仁眼尖一下便認出了此乃是“馬墨”又名“馬寶”、“馬黑”是一味與“牛黃”、“狗寶”齊名的名貴中藥。生于馬的腎臟之中,用現代的說法是馬的腎結石,十分罕見所以價值不菲。

    此時胡玉昆手下的家丁中有不少人,對王氏兄弟手上的馬墨心生歹念。不過經過白天的一番遭遇,眾人都親眼見過子仁降妖作怪的本事,心目當中早以把子仁當成了這得道的高人。心知此二人是乃是其心腹,輕易得罪恐引來子仁作法報復,不敢輕舉妄動。

    王命硬擔心他人出手搶奪,急忙過去止住了弟弟,二人小心翼翼的將此物收藏了起來。

    此時子仁見馬肉也收拾的差不多了,為了分散眾人視線,開始招呼眾人準備入席,將剩下的工作留給胡府的家丁。

    胡守備乃是回人出身,信奉伊斯蘭教,在飲食方面的禁忌頗多,根據《古蘭經》的要求,自死物、血食、豬肉和“誦非安拉之名而宰的動物”都不可食用。除此之外圣訓中還額外規定了許多不可以食用的動物,主要包括猛禽猛獸和不反芻的畜類。

    這胡胖子又是無肉不歡的主,因此一來牛肉、馬肉、羊肉就都成了這桌上的?,其府上的廚子料理起來也是得心應手。眾人入席后不久,胡云昆的手下就端上來了兩盆熱氣騰騰的紅燒馬肉。

    這馬肉肉質鮮嫩,且含有獨特的鮮香味,不一會就被眾人一掃而空。堡內駐守的兵丁頗多,每人能分到的數量有限,胡玉昆為了省錢又不提供主食。不多的馬肉實在不夠果腹,如此一來有不少兵丁開始心生不滿。

    見到有士卒在下面小聲抱怨,胡玉昆開始著急的催促家中廚子加快速度。子仁心知這馬肉烹制起來十分費時,催促之下如果處理不好反而不美,急忙站了出來。叫人拿過十多口軍中造飯用的大鍋,加入水后放在火上加熱。趁著水還沒有燒開,子仁命人將馬肉切成薄片,放入清水中浸泡去除血水后再下鍋。同時拿出油鹽醬醋調配成醬料,分給眾兵丁。

    這像火鍋一樣的吃法在民間本不常見,眾人大多是第一次嘗試覺得十分新鮮,幾口吃下來覺得味道不錯,大冬天吃來還可以暖暖身子。馬肉切片后熟的很快,免去大伙等待的時間,如此一來眾人早就把之前的不滿拋到腦后,紛紛大快朵頤了起來。

    這馬肉主治傷中,有助于長筋骨,強腰脊。子仁惦記營中傷號,還特地命人送去了一些,助他們早日恢復傷勢。

    酒過三巡,菜過五味,子仁察覺到胡玉昆的臉上有一絲異樣的神情。頓時心覺不妙,急忙找了個借口拉著丁守鐵和王氏兄弟離席。

    “少爺你這是干嘛?我們兄弟兩還沒吃夠!蓖趺泊藭r吃著正歡,對子仁催著他離開十分不解!笆前∩贍,你這燙馬肉的吃法真不錯,再我們哥倆多吃幾口!蓖鯇W道也跟著哥哥一同應和著。

    子仁知道二人出身貧苦,一年見不了多少次葷腥,也不怪罪二人。小聲解釋到:“少爺我什么時候害過你二人,今夜少吃兩口,晚點回了遼陽城給你們補上,快走!不然這頓飯就白吃了!闭f罷不等二人回話,就急忙離開宴席。

    王命硬兄弟沒有辦法,只得隨在身后一同離開。二人剛剛離開不久,心中正在納悶之時,只聽得身后傳來一陣鼓噪。只見房中眾人紛紛掩鼻離席,跑到屋外嘔吐不止,不少人還在埋怨著胡玉昆。子仁偷笑了一下,就帶著手下匆匆離開。

    這胡胖子本就有這發屁的惡習,今日這馬肉火鍋正好對了其胃口。吃的興起一時沒有控制住,一股惡臭順著身體的中后偏下部沖了出來,瞬間散滿了房間。子仁正是發現了這胡胖子面色有異,算準了這家伙要管不出后面那張嘴,這才急忙帶著手下離開。王氏兄弟見到眾人狼狽的樣子,打心底里暗暗佩服子仁料事如神。

    此后幾日由于天降大雪,蒙奴不得以停止了對鎮安堡的圍攻。子仁也忙里偷閑,開始研習張真人留下的《內家拳》拳譜。內以養生,外以卻敵。

    一日清晨,子仁趁著大雪停息,在院子里練習拳譜上的“奪”字訣。這時在城墻上巡查的王氏兄弟匆忙趕來,說王仁帶著沈有容的書信來到城下,讓子仁速速領兵前去救援。子仁不敢耽擱,急忙趕去查看。
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